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Chef Auguste Escoffier | LES RECETTES DE CALINE
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Qui était Auguste Escoffier, maître cuisinier et inventeur de la gastronomie moderne ? - Edition du soir Ouest-France - 23/03/2022
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Le célèbre cuisinier Auguste Escoffier a de nouveaux héritiers (mais ils ne sont pas Azuréens) - Nice-Matin
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Auguste Escoffier : biographie et héritage
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Le guide culinaire - Aide-mémoire de cuisine... de Auguste Escoffier - Livre - Decitre
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Auguste Escoffier — Wikipédia
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